HISTÓRIA:

Esta receita começou a ser feita em friestas pelo Sr. José Brito como atrás referi tinha uma mercearia que partilhava uma pequena tasca e aí serviam-se as (tapas) pequenas caçarolas de meixões a ferver, acompanhadas com tijelas de vinho verde tinto.

 

PREPARAÇÃO:

Aquecer em uma caçarola individual de barro azeite em abundancia juntar o dente de alho laminado e a malagueta, quando o alho estiver lourinho juntar os meixões sem baixar o lume temperar com sal a gosto e juntar uma colher de sopa de brande, deixar que o álcool se evapore e servir na mesma caçarola, usar um garfo de madeira para comer.

 

Ingredients

Directions

Meixões com alho