PREPARAÇÃO:
Na água a ferver deitar um pau de canela, casca de limão e sal. Deixe ferver e, de seguida, adicione o pão raladinho, o açúcar amarelo, o mel e a jeropiga. Deixe ferver e junte o redenho bem frito e desidratado, misturar o sangue bem espremido e esfarelado, juntar o miolo de noz e as passas, mexer bem para tudo ficar homogéneo, verter numa travessa e servir.
