PREPARAÇÃO:

Descasque os pericos e retire os caroços. Leve ao microondas por 2 minutos cubertos com pelicula aderente. Adicione o sumo de limão e o licor de pericos.

Aqueça o forno a 180. Unte uma forma de fundo amovível com manteiga e polvilhe com farinha.  Num recipiente misture a farinha com o açucar, o fermento e o sal.

Noutro recipiente misture o ovo, o leite o óleo e o interior da vagem de baunilha. Adicione os ingredientes sólidos aos líquidos pouco a pouco mexendo sempre. Reserve a massa mas retire um pouco para juntar ás duas gemas e aos pericos reservados e misture muito bem. Coloque esta massa de bolo e pericos na forma e pressione bem com a ajuda de uma colher. Coloque por cima a massa do bolo restante. Salpique a massa com açúcar mascavado.  Leve ao forno pré aquecido cerca de 50 min a 180. Retire do forno. Deixe arrefecer numa grelha e desenforme depois de frio.

Polvilhe com açucar em pó e sirva acompanhado de um leite creme liquido.

 

Ingredients

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Tarte de pericos com leite creme