PREPARAÇÃO:

Prepare a massa misturando a farinha, a manteiga, a água e o sale misture bem até obter uma massa homogénea. Embrulhe em pelicula aderente e deixe descansar 30 min.

Pré aqueça o forno a 200 graus. Unte com manteiga as formas de tartelete de fundo amovível e reserve.

Sobre uma superfície polvilhada com farinha estenda a massa com a ajuda de um rolo. Coloque nas formas e pique com a ajuda de um garfo para evitar a formação de bolhas de ar. Coloque o queijo no fundo das formas e depois coloque as fatias de perico por cima do queijo e polvilhe com pimenta. Leve ao forno até ficarem douradas, cerca de 20 min. Sirva quente polvilhadas com folhas de tomilho.

 

Ingredients

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Tarteletes de Pericos e queijo de cabra